БеLLочка (de_te) wrote,
БеLLочка
de_te

СВЕРШИЛОСЬ!!!!

Отец притартал таки домой 4 кг абрикосов на варенье.
Первая порция уже залита сиропом и отстаиваеца.
Красивые...
В прошлом годе жрали красну смороду протёрту этими вот ручками через сито
(кино и немцы было, приперли мне, значит, Ведро красной смороды - а соковыжималку в этот же уезд на дачу увезли, вот я и терла.. неделю почти)
В позапрошлом годе была Вишня. Вишни было два ведра.
Принес их отец в наволочке. Сказал, Что по трассе купил .. за гроши.. Южную, НОРМАЛЬНУЮ ВИШНЮ!!!
Вот тада два ведра было вычещено шпилькой от косточки.. опять таки этими вот ручками.. опять - в отсутствии горячей воды.
На улицу выйти было сташно. Руки неотмывались неделю.
А в этом годе вес будут есть спокойные, бысстрые и простые абрикосы.

Рецепт:
Два кило, Чистица, от костей, режеца на четвертушки, заливаеца сиропом.
На 1 килограм не чищеных абрикос - пачка захеру 900 гр
То есть на 2 кило абрикос, разбадяжить сироп - 1 250 грамовый (граненый) стакан воды на 2х900 сахару. Сироп закипятить, Залить чищеные абрикосы,
4 часа настоять в теплом месте под полотеннцем.
Далее кипятить 3-4 раза по 5-7 минут с интервалам в 10-12 часов. в предпоследнюю варку засыпать очищеные от коричневой кожуры абрикосовые косточки (Это только в случае, Если абрикосы у вас не дичка, Если дичка - то косточки горькие, И их стоит выкинуть)
Остывшее варенье разлить по банкам и пастеризовать.

Способ применения:
Есть ложками.

Всегда ваша.
Subscribe

  • Я все ещё ни умирла

    Точно знаю, что есть люди, которые кроме как здесь, нигле найти меня не могут. Я жива и здравствую. Номер телефона прежний, 911 011 79 89. В…

  • я ни умирла!!!

    я немножечко пишу в ФБ. И в принципе, там есть. По причине - сдох комп, а присадку для фб планшет читает лучше чем браузер. Кому должна я... Короче…

  • Вопроооос

    а где в ЖЖ размещают информацию об аренде коммерческой недвижимости. Почасовой в основном. Мне есть что предложить и хочется снять.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • Я все ещё ни умирла

    Точно знаю, что есть люди, которые кроме как здесь, нигле найти меня не могут. Я жива и здравствую. Номер телефона прежний, 911 011 79 89. В…

  • я ни умирла!!!

    я немножечко пишу в ФБ. И в принципе, там есть. По причине - сдох комп, а присадку для фб планшет читает лучше чем браузер. Кому должна я... Короче…

  • Вопроооос

    а где в ЖЖ размещают информацию об аренде коммерческой недвижимости. Почасовой в основном. Мне есть что предложить и хочется снять.