November 14th, 2009

Белка

(no subject)

удивительно, вот сидишь и читаешь правильный. НОРМАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!
с добавлением правильных специй и кореньев, с правильным (3-4 часа) режимом варки бульона.
читаешь, и сердце улыбается, Вот сейчас, Сейчас! У меня будет правильный национальный еврейский суп с клецками!
И тут хренак, обухом по голове, бульонный кубик.

НАХРЕНА ОН ТАМ НУЖЕН, кубик этот ваш?
Или уже без кубика вкусная еда не вставляет?

Хотя без кубика хуже не будет вот точно.


Кстати, любители кубиков и прочих вегет питаясь у меня дома очень удивляются, что вкусно-обожраться, а кубиков я не кладу.
И вегет не кладу.
и приправ "Для борща-щей-мяса-куры" не кладу.

А секрет простой.
Я мясной бульон варю исключительно на костях, ставлю вариться на ночь, чтобы все хрящики растворились.
и потом в холодильнике суп встает как холодец.