?

Log in

No account? Create an account

October 6th, 2005

Суууууки...

Рядом сидит avedaevaЕрмакян смотрит и говорит мне, что: ДяТелу плохо"
На мой искренний вопрос, Почему, Отвечает.. "ДяТел нашел клавиатуру"

А еще удивляется USB фену и USB эпилятору.. :)
Может, С виду и не скажешь, Но я очень замкнутый человек.
Я редко рассказываю о себе что-то людям.
Ну принципиально, да,
о каких-то своих переживаниях..
Да, Вы действительно можете подумать, Что я вас дурю.
Нифига.
Те люди, Которым я могла бы рассказать что-то глубоко личное.. их единицы..
Две.
Максимум три.
Хотя друзей, Настоящих хороших друзей у меня гораздо больше.

Да, Я очень замкнутый человек.
Кроме всего, Очень зацикленый.

Но, знаете..
Если я замкнутый человек, Это не значит, что мне посрать на окружающих.
Что я их не вижу не чувствую и не понимаю.

Я наверное по этому именно и закрытая.
Неужели не видно?
Мне просто приятно знать, что ты меня читаешь
Иногда тянет на что-то мягко скажем..
Необычное..
В смысле поесть..
Сказывается не самое обеспеченое детство..
Морковка из грядки, обтертая об падол или штаны,
Ливерная колбаса "Собачья радость" .. тот же месной хлебец "Сиськи письки и хвосты"
ствол сурепки, ободраный от внешней кожуры.. кислица, всякие вкусные корешки, грибы..
И прочая алыча и зеленые яблоки-опадыши...
В лесу я, короче не пропаду :)

Так вот, сегодня мне захотелось куриных желудков.
Тех самых, Которые в чищеном от содержимого желудков виде стоят 30 рублей за килограмм.

В бытность меня маленьким ребенком, Бабушка, Чтобы накормить очбольшую свою ораву детей, внуков, свёкров, приживалок и любовников, а так же многочисленных гостей готовила очень странные, но безумно вкусные блюда.. из самого что называется, подножного корма..

Честно сказать, Супы у Юлии Людвиговны всегда были помоями. Всегда. Рыбный, Курица с вермишелью, еще какая-то байда.. Есть я это не могла.. И, на самом деле, мало кто мог..
Есть одно исключение, ее кислые щи со свининой,
Самое ужасное, Что когда она их варила, Я была слишком маленькой, Чтобы запомнить рецепт, а когда я выросла, Она уже ничего не готовила..
В арсенале любимой бабушки была и жареная кровь (вкуснее ничего не ела, Честное пианерское), И цеплёнок в сметане под прессом, так как положено, И тушеная с мясом кислая капуста, и самые вкусные в мире катлеты из щуки.. а про бабушкины пироги и торты я вообще умолчу.. И куриные потроха готовить я научилась именно у нее..
так вот..
вернемся к куриным желудочкам.
Курьи желудки чистятся от жира и серозной оболочки, режутся пополам, и обжариваются на масле, После чего заливаются небольшим количеством молока, и тушатся до готовности с крупно порезаным луком. Солятся-перчатся, заливаются сметаной, тушатся еще минут пять-семь в сметане, подаются с гарниром, по типу бифстроганов.. очень вкусно с пюре.
Главное посолить в момент уже готовности.. Иначе, как и с печенью и прочими потрохами они выйдут жесткие..

кстати, Серозные оболочки желудков лучшее средство от болей в животике у новорожденых детей, Серозные оболочки сушатся, а потом завариваются одна- на пол стакана, детям давать по одной-две чайные ложки отвара. Натощак. Сама проходила, реально помогает. Взрослым тоже помогает для улучшения перестальтики, при изжоге и болей в желудке (гастритных) тоже натощак.)

Profile

Белка
de_te
БеLLочка

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com